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Planter des légumes en septembre est une opportunité à saisir pour les jardiniers amateurs souhaitant prolonger leur saison de récolte et préparer leur potager pour les mois plus froids. À l’approche de l’automne, certaines variétés de légumes s’épanouissent particulièrement bien grâce à des températures plus fraîches et des conditions de croissance plus stables. Dans cette période, il est possible de cultiver une diversité de légumes qui, non seulement s’adaptent aux conditions automnales, mais apportent aussi de nouvelles saveurs à la table. Voici cinq légumes que vous pouvez semer en septembre pour dynamiser votre potager avant l’hiver.
1. Les épinards : un légume à croissance rapide et facile
L’épinard se prête à merveille à une plantation en septembre car ce légume-feuille s’épanouit sans avoir besoin de chaleur excessive, ce qui en fait une culture idéale pour l’automne.
Sa capacité à pousser rapidement, en seulement six semaines, permet de l’intégrer dans une large variété de plats hivernaux, qu’il soit consommé cru ou cuit.
Avant de planter les épinards, il est important de soigner la préparation du sol qui doit être bien drainé et enrichi en matière organique. Un apport de compost favorise la rétention d’humidité et offre aux plants une base nutritive riche. Un sol bien préparé garantit une récolte abondante et saine.
Les graines d’épinard sont semées directement en pleine terre dans des sillons peu profonds et il est recommandé d’espacer les rangs d’environ 30 cm pour laisser les plantes se développer librement.
L’arrosage doit être modéré et régulier, car l’épinard n’apprécie pas l’excès d’humidité et en six semaines, les premières feuilles peuvent être récoltées pour être intégrées à vos repas d’hiver.
Pour améliorer vos rendements, vous pouvez jardiner avec la lune en septembre et observer une récolte plus abondante.
2. La roquette : parfaite pour les récoltes d’automne
Avec son goût piquant et sa croissance rapide, la roquette est également un excellent choix pour une plantation en septembre. Ce légume rustique s’adapte bien aux baisses de température tout en offrant des récoltes précoces.
Pour réussir votre culture de roquette, il est conseillé de choisir un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé. Un sol bien fertilisé, riche en nutriments, permettra une croissance vigoureuse et l’ajout de compost avant les semis est toujours bénéfique pour améliorer la fertilité du sol.
La roquette se sème généralement à la volée sur une terre préalablement préparée, puis est recouverte d’une fine couche de terre. Maintenez le sol humide par des arrosages réguliers et doux jusqu’à la germination, qui intervient rapidement puis la roquette pourra être récoltée dès trois à quatre semaines après la plantation.
3. Les radis : des touches de couleur pour votre potager
Le radis, avec sa croissance éclair et ses couleurs vives, est parfait pour un semis de septembre car ce légume-racine offre une palette de variétés aux saveurs distinctes qui égayeront vos salades d’automne.
Variétés recommandées :
- Radis rond rose
- Radis long blanc
- Radis noir
Les radis se sèment en ligne, avec un espacement d’environ 10 cm entre les graines et il est conseillé de recouvrir les graines d’une fine couche de terre et d’arroser régulièrement pour éviter que les radis ne deviennent trop amers.
Récoltez-les dès qu’ils atteignent leur taille adulte pour obtenir des racines croquantes et peu piquantes.
4. La mâche : l’atout fraîcheur de l’hiver
La mâche, souvent appelée salade de blé, est une salade hivernale par excellence car sa capacité à résister au froid en fait un choix avisé pour les semis de septembre. Les feuilles tendres de la mâche agrémenteront vos plats d’hiver et apporteront une texture délicate.
Les semis de mâche se réalisent directement en ligne ou à la volée, sur un sol bien travaillé sur un emplacement mi-ombragés, où la lumière douce de l’automne favorise son développement. Veillez à maintenir le sol humide pour encourager une germination rapide et efficace.
La mâche demande plus de patience que d’autres légumes : la récolte intervient généralement après six à huit semaines. Pour une production continue, il est recommandé de récolter uniquement les feuilles extérieures, laissant ainsi la plante produire de nouvelles feuilles tout au long de l’hiver.
5. Le chou chinois : robuste et polyvalent
Le chou chinois, également connu sous le nom de Brassica rapa, se distingue par sa tolérance aux premières gelées et son utilisation culinaire diversifiée. Ce légume robuste peut être semé en septembre pour une récolte en début d’hiver ou à la fin de l’automne.
Pour bien réussir la culture du chou chinois, sélectionnez un emplacement ensoleillé avec un sol profond et bien enrichi en matière organique. Un apport de fumier décomposé peut renforcer la fertilité du sol, assurant une croissance régulière des plants.
Le chou chinois peut être semé directement en terre ou en pépinière, avec un repiquage lorsque les plants atteignent une taille suffisante. Espacez les plants d’environ 40 à 50 cm pour leur permettre de se développer correctement.
Il est aussi recommandé d’utiliser des filets anti-insectes pour protéger vos plants des parasites courants. La récolte se fait généralement entre six et dix semaines après la plantation, en fonction des conditions de culture.
Tableau récapitulatif des légumes à planter en septembre :
| Légume | Durée de croissance | Espacement entre les plants | Fréquence d’arrosage |
|---|---|---|---|
| Épinards | 6 semaines | 30 cm | Modéré |
| Roquette | 3-4 semaines | Semis à la volée | Régulier |
| Radis | 3-5 semaines | 10 cm | Fréquent |
| Mâche | 6-8 semaines | Semis à la volée | Modéré |
| Chou chinois | 6-10 semaines | 40-50 cm | Régulier |
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